方燕一迦熟练地往薯粉里加水，一边对阿姨说道。

等阿姨把水烧开，她已经把大半盆薯粉，弄成六七个大大的薯饼。

用手指在中间戳个洞，这样子，更容易熟。

她拿了三个薯饼过去，在开水里烫了几秒，马上捞出来，趁热赶紧扔进盆里，和那些烫过的，一起揉起来。

揉面团是个体力活。

揉粉团就更是个体力活，方燕的力气，远不如阿姨来得大。

于是阿姨又接过这活儿。

接下来的活儿，就像做面条一样，粉团揉好了，再给擀开，大约两三公分厚，再切成条。

过水，焯熟，再过凉水，如果有冰水更好，捞起，淋点油，防止它们粘在一起，用洗净的圆筲摊开来。

这会儿，几位老爷子和小鱼仔，也把虾剥好了。

方燕便开始准备午饭了。

韭菜已经洗净切好了。

她又用酱油，生粉等，把切得薄薄的瘦肉先起来。

热锅，先把三分瘦七分肥的五花肉条，给煎干了。