薯粉用开水烫后再揉，虽然会更有嚼劲儿，但是今天有老人孩子，他们都吃不了太韧的东西。

方燕去倒了点儿开水，再用凉水兑冲。

“阿姨，我来揉，”她接过阿姨手中的活儿，又对她说道，“家里有没有尖米粉？”

“有，不多。”

阿姨去把木薯粉拿了过来，“你要用？”

方燕目测了一下盆里红薯粉的量，凭经验，按一定的比例，抓了两小捧，放进盆里，和红薯粉混到一起。

阿姨吓得想去阻止，又腾不出手，只能慌张地提醒她，“这两个怎么能混在一起？混在一起就不好吃了。”

方燕回她一个“你放心”的表情，“没事的，等一下你尝尝，我这样子的做好不好吃？”

阿姨也曾吃过方燕煮的菜，知道她的手艺，的确比自己好的不是一星半点。

可她还是觉得，这个加了尖米粉的粉条，肯定不好吃。

毕竟她在这里住一辈子，大家都是这么说，这么做的。

方燕也没多解释，她知道，阿姨受一直传承下来的生活习惯影响太深，跟她解释，她也不会信的。

还不如等把粉条做好了，让她自己亲自去品尝。

甩事实，比说一箩筐的话，有用得多。

“阿姨，麻烦你帮忙烧锅开水。”