陈兰芳腌的酸菜好吃,虽然徐娇没继承那个手艺,但是徐洁那可是继承了个百分百。
不仅是徐洁就连后来居上的江回都把陈兰芳泡菜的手艺学了个十成十。
“下午去大姐家舀一碗老坛水,顺便请教请教她怎么起酸菜坛子,咱们也起一个,到时候多泡点萝卜,过年咱们用来炖酸萝卜老鸭汤。”
越说就越想流口水。
冬天一锅热乎乎的酸萝卜老鸭汤能让整个人都暖和起来。
徐娇的打算,秦峰自然是一点异议都没有,点着头就答应了下来。
说的徐娇都精神了起来,一改刚刚懒洋洋的模样,活力四射的从凳子上站了起来,“腌好之后给人送点回去,我去洗漱一下来帮你一起洗。”
秦峰手上动作停,“不急,早饭在锅里温着,你洗漱完先把早饭吃了再说。”
徐娇点了点头,拢了拢衣裳出了灶房,洗漱完之后才重新钻了进来。
早饭依旧是那几样,知道妻子爱吃腌的海鸭蛋秦峰特意在家里腌了许多,那手艺都快赶上徐洁了,个个鸭蛋切到都能流油。
徐娇就着鸭蛋吃完了一整碗稀饭,包子有点吃腻歪了就没有动,依旧放在锅里。
白白胖胖的萝卜上面全都是泥巴,洗一次肯定是洗不干净的。
徐娇也没去插手秦峰那一个盆,而是重新找了一个小点的盆儿出来直接洗第二遍,顺带着就把拿来晒和拿来泡的分开。
两人分工合作,三下五除二就将一大盆萝卜收拾了出来。
泡的就等他晾着。
秦峰拿着菜板和刀切萝卜,徐娇就负责把他们全部挂在屋檐下刚刚牵起来的绳上。
两人一起弄,还没到中午就全部收拾好了。
昨天的菜还剩点,中午没再做饭,两个人随便糊弄了一顿便出了门。
起酸菜坛子重要的不仅是技术那更是坛子,家里一个坛子都没有,就算是有徐洁这个熟手在那也不起丝毫作用。
泡菜坛子要用土陶的。
家属院里很少有人泡这种泡菜,不过大家喜欢拿这种土陶的坛子用来装豆子,也不知道谁家里有没有多的,秦峰带着徐娇跑了几家相熟的婶子家里,可算是找到了两个不大不小的土陶坛子。
费力的搬回去洗干净沥干水之后徐娇才跑去叫了徐洁。