剩下能用在午宴火锅上的食材,只有需要用香瓜汁液腌制嫩化的吊龙、掺夹些许肥肉与筋络的吊龙伴、一看就十分爽脆有嚼劲的胸口朥、连筋带肉的三花趾和五花趾、拥有雪花纹路的驼峰肉、肉质细腻滑嫩的舌肉,以及自制的同样添加了香瓜汁液捶打出胶的新鲜兽肉丸。
对于第一次吃火锅的加布里埃尔学弟,宋星澜担心他无法精准掌握各式食材的最佳口感时间。
因此,他专门给小伊与小研设定好每一种食材的精准涮煮时长,让它们化作了贴心的服务员,专门负责在关键时刻将食物从滚烫的锅中捞出,确保每一口肉都能达到它的巅峰口感与最佳滋味。
“啊,差点忘了专门用来考验身为星际土着的学弟的杂碎拼盘了!”
宋星澜又挑出部分骨髓、内脏、板筋、蹄筋洗净切块,焯水去腥,再把后三者炖煮至口感软糯的状态,一同摆成拼盘,为即将到来的午宴做好了准备。
这样一来,也算是勉强凑够九菜一汤了。
嗯,金丝纹豆制品和蔬菜类的配菜不算在其内。
那所谓的“一汤”,则是已经在小厨房里小火慢熬的,用剔出来的骨头熬的汤底。
主食两种炒面里需要用的肉片,宋星澜特意选用了塔坦犎兽的腱子肉,将之切成薄片,用香瓜汁液和调味料提前腌制好。
打算等两人火锅吃到一半的时候,再让小伊把炒面炒出来。
忙碌了一上午,当午宴的准备工作终于安排妥当,余下的所有食材也妥善保存在食材柜里。
此时,已到了十一点多。
宋星澜长吁一口气,离开了小厨房,回到卧室打算好好洗漱一番。
不彻底清理一下,浑身的杂乱味道, 感觉啥胃口也没了。
午宴预定在十二点准时开始,待他整理完毕后,也正好是迎接加布里埃尔学弟的时刻。