伊尹是中华厨祖，被中国烹饪界尊称为厨圣。
他是商朝第一开国功臣，也是史书上记载的第一位名相。
他辅助商汤灭夏朝，为商朝的建立立下了汗马功劳。
商朝建立后成为一代名相，从奴隶到丞相，伊尹的一生充满传奇色采。
伊尹对商王朝的贡献不亚于任何一个商朝的王，而且他也得到了历代商王和官员百姓的认可，是当之无愧的千古贤相。
“据传，伊尹出生于伊水之滨。”
“他从小没有父母，被夏朝的一个小方国有莘国的御厨收养。”
“他在这个小国中一边耕种，一边研究学问，很快就成了一个远近闻名的饱学之士。”
“他的名声甚至传到了夏朝的另一个方国商国，当时商国的国君就是成汤。”
“成汤听说伊尹是一个才能出众的人，就想聘他到商国去辅佐自己。”
“但是有莘国的国王却不答应，成汤三次聘请都没有成功。”
“当时夏朝的国君是夏桀，昏庸暴虐，造成民怨沸腾。”
“伊尹就劝说有莘王，希望他吊民伐罪，推翻夏桀的统治，解救百姓。”
“但是有莘国是夏朝的同姓，再加上有莘是个小国，所以伊尹没能劝说成功。”
“而成汤又求贤若渴，于是成汤就想了个办法。”
“成汤娶有莘国王的女儿为妃，伊尹趁机以奴隶的身份做陪嫁，来到了商国。”
“伊尹到了商国，给成汤做御厨，但他的身份却是奴隶。”
“作为奴隶，伊尹不能帮助伊尹治理国家，甚至都不能直接向成汤陈述自己的政见。”
“成汤于是打算先改变伊尹的奴隶身份，为此在神庙里搞了一个隆重的祀典，通俗点说就是一个改变身份的仪式。”
嬴政：治大国，若烹小鲜，最早说的就是伊尹。
真正说起来，伊尹是通过厨艺得到了商汤的赏识。
伊尹得到消息，有莘氏将与商国联姻，商国的国君商汤要娶有莘氏国君公主为妃。
伊尹因为喜欢分析天下大势，在了解夏桀的荒淫无度，暴虐无道之后，察觉夏亡不远。
伊尹想势必会有新人取代，但是有莘国君主胆小不能成大事。
伊尹对商汤也有了解，知道商汤是一个雄图大略之主。
伊尹觉得这是他改变命运的绝好机会，主动申请成为了有莘国公主的陪嫁家奴。
当然，伊尹对自己的能力也是充满信心，只要有机会，就能一飞冲天。
就这样，伊尹来到了商，见到了改变他一生的明主商汤。
初到商，伊尹的身份是陪嫁家奴。
而且因为伊尹展示的高超厨艺，得以继续做厨师。
商汤很快发现了伊尹的不同凡响之处，首先是因为一道美味。
这道美味的名字，叫鹄鸟之羹，就是用天鹅肉做成的汤。
商汤发现这道菜味道与以往厨师做得大不相同，因此伊尹成功引起商汤的注意。
伊尹为了让商汤发现自己才能，故意有时把菜做得很可口，有时或咸或淡。
有一次，商汤发现几个菜不是淡得没有味道，就是咸得发苦，叫人难以下咽。
不由一阵恼怒，当即叫来伊尹，训斥了一番。
谁知，伊尹不但不慌乱，反而从容不迫讲起了治国之道。
我也知道做菜不能太淡，也不能太咸。
只有把佐料放得适当，吃起来才可口。
今天我故意把菜做得有淡有咸，是在提醒大王，治理国家和做菜是一个道理。
既不能急于求成，也不能松弛懈怠。
而是要松弛有度，才能把国家治理得兴旺发达。
商汤听后大吃一惊，他怎么也不能相信这番话竟然出自一个做饭的奴隶之口。
经过多次交谈，商汤发现伊尹不仅博学多才。
而且文韬武略样样精通，不由对伊尹大为折服。
伊尹还有胸有壮志，对夏朝的暴虐统治极其不满。
商汤明白，伊尹就是自己苦苦寻觅的贤才，于是免去伊尹奴隶身份。
商汤不顾手下贵族的反对，不在意伊尹的身份卑贱，破格擢升伊尹为相，让伊尹执掌国家大政。
“仪式的过程先让人用芦苇的烟熏伊尹，然后叫人用爟火烧他。”
“最后还要往伊尹身上抹猪血，这样做的目的就是为了去除伊尹身上的不祥。”
“但是这一套仪式做完，伊尹却感觉尊严受到侮辱。”
“于是他解除奴隶身份之后，不仅没有替成汤服务。”
“反而跑到了夏桀那里，希望能给夏桀献谋，改变夏朝的朝政。”
“但是夏桀对这个伊尹却并不感兴趣，特别是看到伊尹长相奇怪，就更是不喜欢这个人。”
“据说伊尹既不长胡子，也不长眉毛，而且据说伊尹生于空桑。”
“总之夏桀很不喜欢伊尹，伊尹的多次上奏，都被他驳回。”
“伊尹本来想给夏朝做些事情，试图挽救夏朝，谁知却受到这样的对待。”
“一天伊尹闷闷不乐地走在大街上，听见有人在议论。”
“而这些人议论的一个共同的话题居然是憎恨夏桀，要去投奔商国的成汤，伊尹终于知道夏桀已经完全失去了民心。”
“于是伊尹毫不犹豫地收拾行装，准备再回到商国去。”