腆着肚子的郎君负责关照那口油锅，脸似银盘的妇人双手持刀，剁在案上咚咚作响，将肉糜翻来覆去地打黏，再挤成丸子。

卖花糕的、卖果脯蜜饯的、卖炙鸡鸭鹅鸽等家禽的……崔令鸢在隔壁炊饼摊买一张饼，请店家从中切开，塞入满满当当的炙鸡肉，比起后世肉夹馍也不差什么。

粉面馄饨摊儿热气腾腾，在这夏夜微风里露天坐着倒也不觉热，左右对面就是卖各色饮子的，荔枝膏、水晶皂儿、豆蔻熟水、冰雪冷元子，清凉解暑。

香糖果子水晶脍，目不暇接引人流连。

崔令鸢行走其中，时不时便能听见陌生口音，想来是外地客商见此盛景也忍不住停驻脚步。

“每至夏日，小老儿就馋这一口水晶皂儿，消暑！”

店家笑眯眯谢过称赞，又可惜道：“可惜去岁没下几场雪，存冰也快用完了。”

“咱们南边不比北面，冰雪少。”

这等闲言碎语入了崔令鸢耳朵里，不免在想，硝石制冰的法子并不难，有没有可能也在民间推广？

她抿了抿唇，直到回了府还在想这事。

酷暑难消，刺史府的存冰没到六月底就用完了，剩下时日只能尽量少穿，一下不停地扇着扇子。

白天还好熬些，晚上丝风没有，满耳灌的都是蝉鸣蝈蝈叫。

三更勉强睡下，清晨不到卯时又醒了。醒来枕席都是湿哒哒粘在背上，一起身，留下一个人形印子，便是换纱窗、穿小衣、放水盆降温都没用。

崔令鸢有些烦躁地呼出一口热气，这夏天怎么这么难熬？去年也没这样夸张。

她摇摇头，让下人去买回来硝石。

益州食丹药风气没长安那么夸张，不过也算不上不难买，跑了几家药铺最后在烟花铺子里找到了。

阿灵是第一次看人“制冰”，当透明的冰块渐渐析出时，忍不住瞪大了眼，娘哩！

“娘子竟然这般聪慧！”

阿杏早便惊讶过了，眼下便以过来人口吻理所当然地得意：这算什么？我们娘子什么都会！”