崔令鸢直接道:“这时节山楂果子又小又酸,大嫂快别惦记了。且山楂活血化瘀,有喜的女子不宜多吃。”
闻言,姜氏不敢吃了,只是露出些遗憾的神色。
又说了会子闲话,到了大夫建议姜氏平日午晌休息的时辰,便起身告辞。
婢子扶着起身时还差点脚下一软,看着便揪心。
崔令鸢不忍道:“大嫂要么就在我这歇晌吧,我去瞧瞧可有什么孕中能吃的。”
姜氏歉意笑道:“麻烦弟妹了。”
将姜氏安置好后,崔令鸢坐在案前思索了会儿才进小厨房。
她做的与其说是某一道具体的菜,不如说是可以通用的底料,一碗酸汤。
葱、蒜切末,茱萸、芝麻、花椒磨碎,以热油泼上,“兹”一声后,芝麻香气与茱萸辣香一下子被激发出来,再加醋盐、清酱拌匀,滚热的开水冲下去,香味更上一层。
这样的酸汤,煮汤饼、馄饨、饺子都好,吃完碗里料,再喝两口汤,肚子里舒坦得很。
崔令鸢快手揪了些馎饦下锅煮,烫几片碧绿的菜叶子,捞出来再泡酸汤里,照顾姜氏的口味,没那么重。
除了酸汤馎饦,还有些小菜,这便是崔令鸢自个儿的习惯了,无论吃什么,桌上必要有几道鲜嫩时蔬作陪,沾沾筷子。
酸菜笋丁、醋豆芽、辣炒佛手芥。
辣辛香气扑鼻而来,看着色泽红艳的这一桌,没有一点荤腥腻气,还真别说。
宁国府大厨房做的饮食一直奉承食不厌精,脍不厌细的风格,特别是眼下送往姜氏屋里的,更是格外精致细心,这也是姜氏索然无味的原因。
这样一碗酸汤,口味重,口感却很清爽不厚,不似鸡羊骨汤那样,喝下去嘴里会反上来一股味儿,爱的人会说香醇,不爱的会说腻。
姜氏过去也爱喝这种香醇的汤,不过怀了孕胃口莫名就变了。
闻着那鲜香酸辣的味道,姜氏顿时胃口大开。
崔令鸢将馎饦揪得又软又薄,煮得透透的,好消化,雪白的馎饦裹着红汤,酸辣味儿已经浸得透透的了,沾着些芝麻碎增香。不知不觉,姜氏便把一碗馎饦都吃了,菜也吃得七七八八。