没白费茴香每隔一会就要跑出去看酥成没成,第一时间就被她给发现了。
众人便拿了模具来,让崔令鸢挤。
崔令鸢先给蛋糕胚从中间切开,抹上“夹心”,一层酥一层栗子泥再一层酥,然后在蛋糕胚表皮抹一层面,这时候便可以往顶上裱花了。
一圈圈的波浪形镶边,纯白的酥里掺上些胭脂,就成了粉色,挤花瓣,掺上菠菜汁,成了绿色,挤叶子......崔令鸢到底不是学烘焙出身,手一抖,叶子比花还大。
这个时候阿杏还要在一旁盛赞崔令鸢巧手,就是东市上最有名的糕作坊也没有她做出来的滴酥鲍螺漂亮,
“哪有人能想到把鲍螺挤成花儿形状呢!天下奇闻!”
“我们娘子就是厉害!这花跟真的一样,这叶子舒展大气!好看!”
……
这彩虹屁,崔令鸢心虚的轻咳一声,忍不住笑起来,小粉丝的崇拜是盲目的。
在后世,这就是最简单的裱花。
笑完以后,崔令鸢又要谦虚:“这还不算什么,还有一样叫做带骨鲍螺的,被称之为天下至味,只可惜我不会做。啧啧,那才叫厉害。”
带骨鲍螺,就是把乳酪与蔗糖霜和在一起,熬之滤之漉之掇之印之,《陶庵梦忆》里说这是天下至味。
就是有馅心的奶油嘛!
阿杏坚持道:“娘子不会做,却也没在外间见着有人会做,听也没听过,还是娘子渊博。”
好吧,粉丝是没法讲道理的,何况崔令鸢就爱听彩虹屁。
崔令鸢哈哈大笑两声,伸手去捏她发包,阿杏知我者也
裱花以后,又用这时节的水果切成小块点缀上去,什么梨子葡萄有什么缀什么。裱花失败以后,崔令鸢已经彻底放弃了审美,一通胡噜,成品竟然有种潦草之美。
难道这就是新手保护?
趁着保护期,她又做了一个大的出来,将先前的那个放去冻着,叫婢子们分食了这个大的。
见大家埋头细细品尝,不时发出啧啧赞叹之声,崔令鸢也忍不住提前尝了些,嗯!嗯!
好吃!