第154章 来客,做菜

苏雨清玩笑道:“虽然嫂子你现在没办法拥有一个香香软软,又懂事又贴心的女儿,但是嫂子你要是不嫌弃的话,你现在就可以拥有一个香香软软,又懂事又贴心的妹妹。”

徐玉华花了两秒钟才反应过来苏雨清这话的意思,她大笑起来,拉着苏雨清的手道:“我当然不嫌弃,能有一个你这样的妹妹,我高兴还来不及了!”

就这样,徐玉华多了个妹妹,而苏雨清多了个姐姐,四个人之间的气氛那是更好了。

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多了四个人,那苏雨清他们之前拟定的菜单便需要增改了。

“……做个火锅吧。”沈霆钧建议道,“人多吃火锅热闹,也很方便,而且吃起来还热乎,我之前就在想,这鹿肉用来做火锅肯定合适。”

苏雨清双眼一亮,道:“你说得有道理,那就做个鹿肉火锅吧,我去炒火锅底料。”

火锅要好吃,首先是锅底,其二就是蘸水了,苏雨清询问过大家的口味,做了个酸辣番茄锅的,番茄用的苏雨清入冬前做的番茄酱,这番茄酱的番茄味特别香浓,下锅一炒,独属于番茄酱的酸香味便飘散在了空气中,那叫一个香啊。

锅底的汤用的是鹿骨头汤和猪骨头汤,家里没有牛油,要是用牛油熬的锅底,那会更香了。

煮骨头汤是之前就熬好放在外边冰冻的,现在要用,挖出来直接在锅里化开就可以了,至于前者,则是用高压锅直接高压压出来的,这样压出来的汤不如小火慢炖出来的香,但是时间快,这时候就不讲究这些了。

辣椒同样炒香,而后和番茄酱一起炒,在放入一系列香料之后,将骨头汤放进去。

考虑到人多,他们这顿饭就在外边吃的,沈霆钧他们直接在外边砌了个小灶,之前想拿来做烤肉的木炭便拿来煮火锅了,将锅放在上边,火锅汤便在里边咕噜噜的煮着。

在料理火锅之时,其他的配菜也切好了。

肥厚的土豆,清嫩的白菜,还有刚从院子里挖出来的一把芫荽,这些是素菜。

荤菜主要便是那只鹿了,鹿身上的各种肉,还有鹿筋,鹿心,鹿血,鹿肝……鹿肉在雪地里被冻紧之后,切成几乎透明的薄片,颜色鲜红,被整齐的码在盘子里,看起来对强迫症极为友好。

主食则是焖了一大锅米饭,苏雨清又让沈霆钧做了一碗手擀面,等下要是大家想吃,可以往火锅里放面,然后还有泡发的红薯粉。

等所有的菜都备好,他们也终于可以吃饭了。