第125章 炸猪皮

猪油凝固后雪白雪白的一片,看起来很漂亮,猪油很香,光是用猪油拌饭都香得很。

苏雨清在锅里剩了点油,将烙过皮的猪皮切成块,放在油里炸。炸猪皮是个技术活,最考验火候,火候过大,猪皮会焦糊了,但是火候太小,又炸不透,不够酥脆,这就很考验人了。

苏雨清小心翼翼的炸出一小盆猪皮来,然后撒上盐搅拌均匀,保证每块猪皮都沾上了盐粒。

等弄好之后,她自己拿了一块炸猪皮放在嘴里,一口咬下去,嘴里满满的咸香酥脆,特别香。

“我可真厉害啊,猪皮都能炸得这么好吃!”她笑眯眯的道,装了一碗炸猪皮,拿出去给沈霆钧吃,她觉得沈霆钧肯定会喜欢吃这个的,他很喜欢脆的食物,譬如锅巴之类的。

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果不其然,她的炸猪皮直接得到了沈霆钧的赞赏。

苏雨清笑眯眯的捧着碗,看着已经成型的菜园子,道:“我打算撒点白菜种子,再种点葱姜蒜,也不知道能不能长得出来……”

沈霆钧:“反正先试试吧。”

他去竹林砍了竹子回来,现在正在编竹编做篱笆,打算把菜园子给圈出来,他比划着给苏雨清看:“这边全都拦起来,只在这里留个可以进出的门。”

这些事他可以不用跟苏雨清说,直接自己做就行了,因为苏雨清也不太懂这些,不过他就是想跟她分享这些,而苏雨清呢,虽然帮不上一点忙,不过沈霆钧跟她说这些事情,她却也从来不扫兴,每次都听得很认真。

等沈霆钧说完,她说起另一个话题:“……晚上我们也用油渣包饺子吃吧?洪嫂子包的这个饺子还挺好吃的,不过光是油渣会不会太腻了?我去嫂子家借两把酸菜配着做馅吧。”

沈霆钧安静的听她嘀咕着,慢慢的将一碗炸猪皮给吃完了。

而当晚,苏雨清就跟自己说的那样,用油渣包了饺子,油渣配着酸菜做的饺子,香喷喷的,一口咬下去都是油渣的香气,由于里边加了酸菜,又恰到好处的带着一点酸香,让它的味道不至于太腻。

沈霆钧看起来是真的很