朱玉宁睡醒之后,很实在的买了系统商城和系统持有者商场在售的炸鸡,用来品尝。
现在外面可以参考的炸食店还是不多,所以她用一点自己的优势也是很正常的事情。
一连试吃了五家炸鸡的朱玉宁,看着剩下的份量,还是决定不试吃了。因为她实在是吃不下了,越吃越腻,就算她用的是柠檬水解腻,也还是扛不住了。
虽然说她不打算再试吃了,但这五份炸鸡和今天中午吃到的进行对比,属于是各有各的优势了。
酸甜口的番茄酱还是要有的,解腻的饮品可以是正常版的酸梅饮,时令的鲜榨果汁想来也会很受欢迎。
再然后是裹粉,先腌肉,等炸的时候上蛋液再上粉,想炸好看,还得看油温......
朱玉宁开始思考,一个要用来开店的配方,她需要考虑的材料和工序有几个方面。
利润得是第一位的,太昂贵的成本,意味着定价也不能便宜了,价格贵的东西,想要薄利多销太难了。
于是乎,朱玉宁斟酌着把想法给写了出来,还有配方的思路也给整理了出来,平时她和祝师傅也