锅内兑水，水上架竹箅，水咕噜咕噜开后……

梁青娥把大大小小的馒头逐个摆放在竹箅上，扭头瞅了瞅二毛妮清洗出来的丝瓜豆角，想了想，抬手从橱柜里拿出五六个鸡蛋。

有丝瓜有豆角，正好做个丝瓜炒蛋，和辣椒炒豆角。

扬声唤二毛妮再去后院摘几根辣椒，她就开始忙活起来。

把鸡蛋都放到灶台上，她又拿出一只海碗。

只见她手持一颗鸡蛋，对准灶沿边，手腕稍稍用力一磕，只听“咔”的一声脆响，蛋壳上瞬间裂开了一条细缝。

紧接着，她手指沿着裂缝轻轻一掰，金黄色的蛋液便一股脑流入了下方的海碗之中。

一个接一个的鸡蛋被梁青娥打入海碗，不一会儿，碗中就盛满了金灿灿的蛋液。

她又抄起一双筷子，快速而有力地搅拌起来，随着筷子的飞速搅动，蛋液开始微微起沫。

梁青娥停下手，甩了甩有些酸胀的手腕，虽然这样打发蛋液很是费手，

但只有搅和到这种程度，炒出来的鸡蛋才会瞧着更多、吃起来才更松软。

她手上不停忙碌着各种活儿，一边有条不紊地对大毛妮和二毛妮传授着，她所知晓的有关茶饭的经验。

比如豆角拿手折断的，炒着才甜脆，炒鸡蛋油多些，拿筷子划散，才不粘锅……

大毛妮和二毛妮见阿奶心情颇好，胆子也壮了些，时不时好奇问着些关于茶饭的问题。

梁青娥全程笑眯眯，对于俩孙女的所有问题，可以说是有问必答，十分的耐心温和。

馒头蒸好起锅，接下来就是炒菜，梁青娥见大毛妮眼里带着跃跃欲试，她更是让开了位置，把锅铲递了出去。

大毛妮眼睛亮晶晶，脸庞也因蒸腾的热气和激动，变得红扑扑。

“炒菜简单的很，先放油，再放菜，再放盐，你试试看……”

梁青娥把油罐放到灶台上，讲述几句需要注意的细节后，就站在了一旁。

看着阿奶鼓励的目光，大毛妮握紧锅铲，重重点了点头。

“锅热放油，油热倒入鸡蛋……油多油热，鸡蛋才能炒的暄嫩……炒鸡蛋拿筷子划散，鸡蛋炒好盛出再炒丝瓜……”

大毛妮默默念着阿奶教导的要点，全神贯注完成一道道工序。

待炒完两道菜，她的额头满是细密的汗珠，衣裳早已汗湿一片。