第640章 兔馒头

苏青鸾这边把泡好的一小把红豆拿出来,先放在火上隔水蒸。几片选做兔耳朵的树叶子,也是被仔仔细细洗得干净发亮,随即放在加入红豆的碗里面一起蒸熟——这样是为了让叶片的颜色固定下来,不再随着温度变化而变化。

接下来,就是做兔子“身体”的部分——其实也就是同寻常做豆沙包的步骤差不多,但是因为兔子的身体整体呈现扁扁的椭球形,所以苏青鸾要小心整理外形。

不过在此之前,把放在阴凉处的奶酪包进面团才是重点。

因为不确定沐行之和松伯能否接受拉丝奶酪的口感,苏青鸾事先问过两人能不能吃乳制品。

好在这两人虽然不算是十分喜好乳制品,倒也都不讨厌,这让苏青鸾松了一口气。

不过因为“拉丝奶酪”的口感也不是每个人都能接受作为主食的馅料——毕竟上辈子苏青鸾就看到过不止一个人觉得芝士馅儿包子太腻了——所以比较饱满的馅料苏青鸾只做了两只,剩下的馒头,苏青鸾只做了四只带了差不多一颗栗子肉那么大小的内馅儿,而剩下的几个面胚子则是直接做成了普通的馒头。

差不多把奶酪包子做成椭球型,苏青鸾便把一直放在蒸锅上的红豆和树叶子拿了出来,用两粒红豆分别放在面团靠前段的两侧,作为兔子的红眼睛。

红豆虽然颗粒比较小,但是这么短的时间内,还不至于蒸制得十分绵软,所以苏青鸾只轻轻一用力,就把两只“红眼睛”按了上去,再稍微用筷子整理一下头部的部分,就和圆滚滚的身子区别开来。

紧接着,苏青鸾把挑选好的几片形状大小十分适中的柳叶安插在兔子脑后的位置,一只活灵活现的小兔子就做成了!

这馒头不过才抵得上五六岁孩童的巴掌大小,苏青鸾这样饭量寻常的人也能自己吃两三个——所以苏青鸾才放心做了两只“皮儿薄馅儿大”的奶酪包子,就怕万一另外两人不