虽然她这个做娘的不太好拂了女儿的好意，不过对于昨天那“皮蛋”的味道，即便是加了陈醋，杨氏表示她仍旧持保留意见。

所以当杨氏知道苏青鸾想要继续在食材——而且是大家都要吃的稀饭——中加入“臭皮蛋”之后，她其实是拒绝的。

然而杨氏毕竟不是强势的性子，于是支支吾吾半天也没有说出来，只能眼睁睁看着大女儿一边哼着没听过的小曲儿，一边又从罐子里拿出两枚在她来看味道十分可怕的皮蛋！

……所以这玩意到底有什么可好吃的？！杨氏第一次开始为大女儿的味觉感到担忧。

苏青鸾倒是知道自家娘亲到底有多纠结，不过正所谓“事实胜于雄辩”，既然他们能接受单纯吃皮蛋的味道，没道理接受不了皮蛋瘦肉粥——大不了大家都不吃，剩下的自己明天早晨吃便好了。

打定了这个主意，苏青鸾就按部就班地开始准备皮蛋瘦肉粥。

在淘米之前，苏青鸾就把里脊肉切丝，用盐巴酱油胡椒腌渍妥当。瞥了一眼挂在廊下的腌咸肉，苏青鸾其实有些纠结是不是要用咸肉代替猪肉，而且咸肉有足够的盐分，估计都不用后期调味。

不过她又想了想，若用腌咸肉，下一次的计划就……

想到下次想要做的食物，苏青鸾压下了用腌咸肉代替肉丝的想法，又用绿豆淀粉把肉丝挂上一层糊。

那边杨氏也没有闲着，把野菜摘干净之后，开始用刀把野菜剁碎。

“阿娘，待会儿您是不是要把这野菜的菜汁挤出去？”苏青鸾听到阿娘剁馅儿的声音，转回身问道。

杨氏点点头：“可不是么，若是不把这菜里面的水挤出去，待会儿出汤，包菜团子可是容易漏的。”

“反正这野菜里面也要加肉馅儿，干脆把菜汁打入肉馅儿里，这样还能让野菜的清香渗入肉里面。”

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经过苏青鸾第一次打馅儿把水打进去，让馅料成为一个肉丸，还一咬一包汤，苏家已经每每打馅儿都打水进去了。

这一次一听苏青鸾这般说，杨氏立刻点头笑道：“还是你这小妮子机灵，我方才竟是没想到！还想着鲜美的菜汁就这么扔了，很是浪费呢！”

苏青鸾看杨氏把菜汁专门盛放到碗里，放心地转头忙活她的皮蛋瘦肉粥去了。

淘好的大米放入砂锅，又将水放到将将盛满，苏青鸾从油桶里面舀出一勺豆油，又倒了一汤匙胡麻油。霎时间，经过柑橘皮吸附的豆油味和醇香的胡麻油味就扑面而来。

杨氏刚好看到苏青鸾把如此多的油放入锅中，吓了一跳：“我说大丫，这稀饭里面需要放这么多油吗？”

其实她真正想问的是，“这稀饭里面放这么多油，还能吃吗”，只不过看着女儿兴致勃勃的样子，没问出口。