第60章 菜无贵贱

偌大的大堂里,摆着几十张桌子,这时候居然只能听到吧唧吧唧的咀嚼声,以及不时出现筷子碰撞碗碟的声音。

大家基本上每个菜式都尝过之后,慢慢的也开始了讨论。

“没想到青菜炒出来这么好看,碧绿如美玉一般。”

“不光好看,味道也好,蔬菜的新鲜感完全激发出来了,好吃。”

“你再看这肉,这应该是猪肉。”

“没错,是猪肉,是我吃过最好吃的猪肉,没有腥膻味,吃起来也不硬,真是绝了。”

“就是,就是,再说这鸡肉,这里面放的这个怎么像是药材,但是味道却非常好。”

“我收回一开始的话,光这一桌菜,那一百贯花的就值。”

……

各种议论不绝于耳,无一不在夸赞菜好吃,张小川很满意这些菜带来的效果。

最后上了一道冬瓜排骨汤,众人基本吃饱了,再加上张小川为了达到预期效果,刺激他们的味蕾,选的菜品基本都是重口味,所以现在急需一份解腻的汤。一口汤把尝菜的环节画下完美句号。

张小川在一阵吸溜喝汤的声音之后说道:“菜大家也吃了,相信没吃过新菜的也有了直观的认识,我们的新菜品是以炒为主,主要是用铁锅来烹饪的。”

大家纷纷表示不可思议,这铁锅是如何做出如此美味的。其实这时候唐朝的铁锅还很小,造型基本上是属于汤锅。

张小川接着说道:“接下来带大家参观一下这些菜是如何做出来的。”

一行人来到了后厨,后厨由不同的厨师,把刚才上桌的菜品又逐一做了一遍。做菜的过程中还简单介绍,像焯水、过油、收汁等一些关于炒菜的的名词被众人所知道。

同时大家也第一次直观的看到铁锅,规则的半圆形泛着黝黑的光泽,除了锅还有锅铲、大铁勺、漏勺等。一众人学的非常仔细,绝对是张小川见过的最认真的学生。

炒菜本身并没有什么神秘,揭开了这层面纱,大家觉得福来楼的炒菜不过如此,虽然好吃,但也就那样,有种我上我也行的感觉。不过出于谨慎他们还是学的相当认真。

观摩完毕大家又被领回大堂,这时候桌子已经被撤了,然后底下整齐密集的摆放着垫子。除了坐姿是跪坐,张小川看着有些别扭,其他的跟后世开员工大会差不多。