“老徐，我打算一楼弄成快餐形式，主要客户群体是普通老百姓，您看这个摆台上的12个大盆，每盆会做一种菜，6荤6素。”

“素菜也不是纯素，每锅素菜我都会用猪油打底，再至少放两斤肥肉片，主打一个良心！那萝卜白菜沾上肉味，比肉还香！（无奖问答，哪位老铁知道这句话是谁说的？），”

“套餐一个荤菜0.4元，一个素菜0.2元，比如说两荤一素就是1块，想怎么搭配就怎么搭配不限制，他就是想点6个肉菜那算他有钱！另外点三个菜以上可以送4两馒头或者半斤蒸米饭！”

老徐暗中点了点头，不要票的话这个价格算起来不贵！

如果点性价比最高的三素菜送馒头，0.6元就能吃饱一顿饭，而且吃的相对丰盛，营养均衡！

当然比在家里自己做要贵不少，毕竟是下馆子不是？

何雨柱又领着他到另一个摆台，

“而这个摆台主要是为了二楼点小炒使用，想吃哪种肉现场称重，童叟无欺！猪肉按1元一斤，鸡肉按0.8元，鸭肉0.7元，黑鱼0.5元，鲤鱼0.4元，用多少肉加上0.3元的配菜、佐料、加工费。鸡蛋0.05元一个、青菜0.05-0.1元一斤，用多少菜再加上0.1元的配菜、佐料、加工费！”

“三楼我的设想是承接婚宴、大型聚餐等使用，设置10-20元不同规格套菜，当然也可以单点，不过暂时不打算开放，等看情况再说！”

此时饭馆员工陆陆续续到来开始忙碌，看他们有条不紊的样子，老徐很是欣慰！

看来这次“摸石头过河”，是摸到一颗非常牢固的坚石！

……

何雨柱担心十点半开门营业时没有顾客前来，打算让服务员出去宣传一下，拉拉客！

可他往门外一看，发现根本不用！

大爷的！此时不到十点钟，饭馆门口就被围的水泄不通，里三层外三层全是人！

这种“盛况”也出乎老徐意料，他担心出意外，赶紧让秘书去调公安来维持秩序！

公安的到来更是提升了饭馆逼、格！

有不少顾客心中大赞，

“看看，吃个饭还有公安保护，第一私营饭店果然不一样！至少不会像在国营饭店那样挨揍！”

看此情景，何雨柱无奈只好提前出菜！

十点钟，他在门口放了挂鞭炮，然后在鞭炮声中，将门头牌匾上的大红盖头拉下来，就算是开门营业了！

“第一家”饭馆！

不用什么高大上华丽的名字，简单易懂！

这一幕早就被人民的日报记者拍了下来！

自此，全国第一家私营饭馆正式开业！