第388章 全鱼宴

她的将自己钓的那条鲫鱼,放到了案板上,准备制作一道暖心的鲫鱼豆腐汤。

首先,叶灵细心地将处理好的鲫鱼,放置在盘中,又轻轻地在鱼身上划上几刀,以便更好地入味。

接着,她转过身,端着提前泡好的豆子,来到了后院儿的石磨旁。

叶灵用力推动着石磨,随着“吱吱呀呀”的声音,淡黄色的豆浆缓缓流出,散发出浓郁的豆香。

她小心翼翼地将豆浆倒入锅中,加入适量的水,慢火熬煮,直至豆浆凝固成一块块细腻嫩滑的豆腐。

这些豆腐,将成为鲫鱼汤中不可或缺的完美搭档。

此时,土灶上的大铁锅已经烧得滚烫,叶灵往锅中倒入适量的油,待油温升高后,轻轻地将鲫鱼放入锅中。

随着“嗞啦”一声响,鱼皮迅速变得金黄酥脆,散发出诱人的香味。叶灵趁机翻面,确保两面都煎得恰到好处。

随后,她往锅中倒入事先熬好的高汤,那是昨天晚上睡觉前,她临时起意,用猪骨慢炖数小时而成的,汤汁浓郁鲜美。

高汤入锅的瞬间,整个厨房都弥漫开一股难以言喻的香气,让人垂涎欲滴。

叶灵再将切好的豆腐块轻轻放入锅中,让它们在汤汁中慢慢翻滚,吸收着鱼与汤的精华。

接下来,叶灵开始调味。

她依次加入姜片、葱段去腥增香,再撒入少许盐巴和胡椒粉,轻轻搅拌,让味道均匀渗透。

随着火候的逐渐加大,锅中的汤汁开始咕嘟咕嘟地冒泡,鲫鱼与豆腐在翻滚中相互融合,释放出更加浓郁的香气。

终于,当汤汁变得乳白而浓稠时,叶灵知道,这道鲫鱼豆腐汤已经大功告成了。

她熄灭了土灶的火,用勺子轻轻舀起一勺汤,尝了一口,顿时觉得满口生香,鲜美无比。

闻到香气后,在后院儿忙活的几人,也都将工具放到廊檐下之后,回到了厨房里。

在叶灵制作鲫鱼豆腐汤时,秦昭昭二人,也将剩下的两条鱼,切成了薄片儿,放在一边儿备用。

等待了二十来分钟左右,一道香辣扑鼻的酸菜鱼,也被端到了炕桌上。

大家一边儿喝着汤,一边儿有一搭没一搭的闲聊着,话语间,还在猜测 今年春耕的具体时间。