第197章 苹果派

在对待孩子这方面,齐姣向来是比较放松。

会骑了之后,就由着两个孩子出去遛弯,人小,力气也不大,就算用全力,速度也不会太快。

龙凤胎身边也有很多懂手脚功夫的宫女。

也是因为这样,两人才放弃了猪这个坐骑。

开始骑着自行车到处遛弯,第一站去的却是慈宁宫。

因为齐姣给龙凤胎安排了任务,让他们去送吃的过去给太后。

华阳宫的小厨房依旧稳定发挥,今天做的是苹果派。

要做苹果派就得先熬苹果酱,各类水果酱,齐姣也没少熬,做成酱,也是保存水果的好办法,这一步已经轻车熟路了。

做苹果派得先用黄油加热,再加入苹果丁和糖。

既有苹果的风味,又有苹果块夹杂在其中,嚼起来比较有颗粒感,口感丰富。

不过,做苹果派还需要一种很重要的原料,黄油。

现在这种条件,只能做简单的黄油,齐姣倒也琢磨出来了,真的成了厨艺能手。

需要用淡奶油做,一样需要快速搅拌,直到十分发,油水分离,黄色的颗粒就是黄油的初成品。

用纱布过滤,挤出来的就是脱脂牛奶,还挺健康,剩下的就是黄油。

将黄油放在冰水里洗去多余的牛奶,这样会比较保存。

但齐姣现在就要做苹果派,也没做那么多,就省了这一步。

面粉加黄油,加蛋液,揉搓成团,还需要醒醒面。

面团一分为二,一部分面团擀成圆形作为底部,随后加入熬好的苹果丁,另一部分面团平铺,切成条状。

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叠加成网状铺在苹果酱上,还需要刷上一层蛋液润色,这样就会有金黄的色泽,还可以点缀上白芝麻,色香味俱全。

华阳宫的小厨房砌了面包窑,各类糕点都是手到擒来。

区区苹果派也不例外。除了这种圆形的苹果派,还有长块状的苹果派,这种吃起来外壳比较脆,里面是清香的苹果丁,也比较方便。

新鲜出炉就让两个小小派送员送出去,当然,他们两个小的只负责骑车,膳盒是宫人提着的,那两个膳盒对他们来说,也是个不小的负担。

到慈宁宫前的时候,利索地把车架好,再拎着小食盒进去。

于嬷嬷早早地就在候着了,看着两个小主子手牵着手,另一边还拎着小食盒。

眉开眼笑的,和蔼的很,两个小孩确实招人疼,但凡和他们说话,都忍不住轻声细语起来。

贵妃所出的几个孩子,一个比一个招人稀罕,真的是让人打心底想疼爱。

“小主子又来送东西给太后娘娘了?”

长平长乐两人点头也是同频率的,在一些小动作上很有默契,说话奶声奶气的,对于自己有多萌。

他们自己也知道,毕竟,从小到大,那小脸蛋就没少被人亲,并且能用的很好。

“我们来看祖母呀。”

两人对张太后也算熟悉,没少来慈宁宫逛。

张皇后成了太后之后,人都慈爱多了,没那么杀伐果断,就像寻常人家的祖母一样,和孙辈的相处也自然融洽。

两人拎着小食盒就往殿内跑,听见小孩跑起来哒哒的声音,张太后就知道是谁过来了。

“我猜,准是长平长乐。”

张太后的话音还未落,两个小身影就跑了进来。

“祖母,我来给你送吃的~”

两个小孩一左一右地围在张太后身旁,笑的眼睛都眯起来,都不用吃那苹果派,看那两张笑脸,就由衷地觉得甜。

长乐还跑张太后怀里待着,张太后明显也很受用。

陪祖母待了一会,吃了块点心,两人才骑上自行车准备走。

张太后看着两个孩子骑着自行车,心里也有些乐呵呵的,“嬷嬷,这应该又是贵妃琢磨出的新奇玩意?”