“好！那我们先去厨房那里，那边人比较多，也比较闷，嫂子，你忍忍哦。”

“好！你放心，我自己都经常做饭，可以忍受得了厨房的闷热的。”

就去到了厨房，这里确实会闷热一些，五个厨师在奋力炒菜着，还有不少帮手在切菜配菜呢，店小二来回端菜出去，一切都井然有条，没有出现乱糟糟的事情。

“嫂子，过来这边，这里都腾出位置了。”

“好。”

那两个师傅一再在那里等着了，需要的材料都已经备好在那里了，就连丝苗米东已经泡着了，这还做的真好，都不浪费一点时间，看来阿霁也跟过他们讲过怎么做煲仔饭了。

“阿霁，煲仔饭得操作方法已经给师傅看过了吗？”

“是啊，早已经看过了，昨天都尝试过做了，不过味道就没有你做得那么好。”

“那好，他们看过了，自己就更加方便教了。”

“嗯。”

“两位师傅，你们都看着我做这个腊肠腊肉煲仔饭，你们跟着我一起做就可以了，这样可以看出你们是哪一步出了问题。”

其实按照步骤做了，基本是没有什么问题的，要么就是水量的问题，要么就是火候问题，或者在后面转动锅的情况。

而且这个煲跟前世的煲不一样，和自己家里的瓦煲也不一样，他们这个锅是有一点深度的，像是用来煲粥的小瓦锅，但又没有像自己家那个那个煲汤用的瓦锅那么深。

所以这还真要好好跟他们讲讲了，他们明白了以后，就算是换了不同的煲仔也能做出一样味道的煲仔饭了。

“好的，霍夫人。”

“行，这个锅是比较深一点的，所以后面放下腊肉腊肠时候，转动就要多一些，每个部位都要均匀烧到才行，不然就会出现部分水干一些，有些地方就会焦一点了。用其他锅也是一样的，最重要就是要均匀了。”

“好的。”

两个师傅认真的记录好自己说的话，等到他们记好了，自己就开始教他们了。

“你们都一起做，我怎么做，你们就怎么做好了，先把锅刷一圈油，记得刷均匀哦，防止焦地，增香。”