顾念看到大庆五十岁以上掉牙齿的老年人很多。没有牙齿，粗粮吃不饱，疾病就会多。而豆腐很软和，适合老年人食用。

顾甲和陆宴赞同顾念的话！饮食领域不想独大，茶叶必须牢牢掌握。

顾念对着林氏一笑：“辛苦婶婶明天去一趟云杉坊，给咱们的醉仙居伙计一人定制两套粗麻布衣的工服，左胸前绣上醉仙居的招牌。布帽和衣服一样的颜色。”

林氏微笑点头：“这个不用念儿操心，婶婶明天去云衫坊一趟。”

顾念说：“我的想法就这么多，看爹爹、叔父和婶婶还有什么吩咐？”

“菜谱？”顾甲含笑看着女儿。

“已经做好了，冬忍哥今天就在学做菜，明天厨工要是买到了，后天冬忍哥就去醉仙居教做菜！”顾念微笑着说，“爹爹和叔父根据冬忍哥做的菜，挑选种类，请木工做几块精美的木板，将菜名写在木板上，方便客人点菜。”

陆宴和顾甲一对视，拍了两下巴掌：“妙啊！这点菜的法子确实好！每桌都备一块菜单，方便可行！”

顾念也甚是满意。

“酒定好了吗？叔叔！”顾念又记起酒来。

“叔叔！这称呼不错！”陆宴咧嘴一笑。

顾念讪笑：“念儿叫得急了一些！”

“无妨，挺好的！叔叔听起来没那么古板！”陆宴看着顾念温和的笑了。“酒都定好了，清酒是贡品，只在京城有售。其他的酒都没问题，签好契书了！”

“那就好了！都安排妥当了。”顾念长舒了一口气。

顾甲看着陆宴道：“有合适的小宅子还是在城内置办一套，有时处理事情来不及出城，也好有个落脚的地方。免得住客栈！”

陆宴点头：“要不一家置办一套一进的小宅子？作为落脚的地方，一进差不多了。”

顾甲颔首：“可！明天让陆东去衙门问问。最好离酒楼近些！”

醉仙居在城东，顾念估计着一进的宅子不超过三百两就能购买到了。整个大庆的宅院布局都差不多，正房三间，厢房四间。

顾念问爹爹：“要不要给些银子爹爹拿着？”

陆宴道：“不用！酒楼是顾兄买的，宅子我这里出银子即可。”

顾甲也没推辞，心里都有数，也不用计较得太清楚。