于飞斜了大奎一眼道:“你管我,再叨叨你信不信我现在就让武大爷过来?”
老忽叔头也不抬的说道:“来了。”
大奎忽然间老实了下来,低眉顺眼的数着自己手里早就数了无数遍的红票。
一个大咧咧的声音在于飞身后响起。
“这小红的脑子被驴踢了吧,做那么一大锅红烧肉,那一桌上两盘都不一定能上完。”
小红是街面上曾经最出名的厨师,想当初,只要双丰镇谁家有事,一般都会请他当大厨。
这也使得他在家喻户晓的同时也给自己攒下了一身的肥膘,跟他小红那个文艺范的名字一点也不搭噶。
虽说在如今流动饭店兴起的年代他的份额逐渐被抢走了不少,但在于飞父亲那一辈人看来,小红的手艺那是无可替代的。
尤其是他那一手本土红烧肉的做法,更是让两辈人都嘴馋。
不知道什么时候开始,不管是饭店里还是下乡包桌的流动饭店,那红烧肉都带着甜味,并且猪肉也都光滑软糯无比,没有一点的嚼头。
小红所做的红烧肉,在猪皮上有着一层虎皮,吃着就有股嚼劲,也做到了肥而不腻瘦而不柴。
最主要的是,他所做的的红烧肉并不是甜口,而是带着丝丝的辣意。
三四厘米见方的大肉块,一口吞进嘴里,那肥肉的香腻和瘦肉的劲道融合在一起。
再加上有些发脆但可以挡牙的肉皮,那滋味简直绝了。
这也是石芳最近为啥老是