首先准备好材料辣椒、皮蛋、香菜、大蒜，盐、醋、胡椒粉。先把材料清洗干净，把大蒜切末，香菜稍稍切小就好。

沐菱儿把烤好的辣椒和茄子洗碎，放盆里面，还把番茄剥皮一起放盆里面，把番茄捣烂，放入配料醋，混合搅拌均匀。

再加入皮蛋，把皮蛋用刀柄捣碎，接着放上盐、芝麻油、胡椒粉。最后