“靓仔,快过来看看,今天的鱼好新鲜的喔!”
“靓仔,我这里还有条龙骨,拿回去煲汤一流啊!”
“呐,吃不吃牛丸,正宗潮市手打,劲道料足!”
一进入市场,喧闹声顿时让人心旷神怡。
你猜我为什么要来市场买菜,就是为了听他们喊我一声靓仔!
“来斤沙虾啦靓仔,今天刚运过来的,一个个活蹦乱跳,生猛得不得了哇。”
才走近一档海鲜摊,澹明便被一个靓姨用半生熟的煲冬瓜(普通话)喊住,热情地介绍起来。
“这样啊。”澹明看了看水箱里的虾,想想自己好像也挺久没吃过虾了,问道:“那虾拿回去怎么做?”
“白灼蘸酱油就行了,很简单的啦。”阿姨拿出网,问道:“来不来,真的很新鲜。”
“白灼,会不会太淡了。”澹明挠挠头:“我看饭店一般都是油焖椒盐之类的。”
“哇,靓仔,这么新鲜的虾拿来椒盐浪费了,当然是白灼啦,再随便沾点酱油,香甜可口啊。”
海鲜摊的阿姨一边利索地杀鱼一边说道:“只用那些冷冻的死虾才会拿去油焖椒盐爆炒,阿姨这里的虾一个个活蹦乱跳的,白勺就是最原汁原味的,包你食过返寻味啊。”
“会做,货源又新鲜的老店都不会帮你油焖,不信的话,一会阿姨介绍你附近几家老店,别看老旧了点,识食的就一定是去那几家店吃的。”
“那给我来一斤吧。”澹明决定试试。
“那要不要来条鲈鱼,给你搞条小点的,又不贵又好吃,而且吃鱼对皮肤好啊,嗯,虽然靓仔你皮肤确实也很不错,但是可以更靓仔喔。”阿姨一遍熟练从水箱捞出虾,一边推荐道。
“哦哦,也行,那鲈鱼怎么做,红烧?”澹明好奇问道。
“红烧鲈鱼怎么吃得下口的,当然是清蒸鲈鱼啦,回去之后抹点盐加点姜片腌一下,直接上锅蒸它十分钟,再切点葱丝,加点酱油,用热油一滚,包你吃得lam lam脷!”阿姨将虾放到秤上:“不多不少,刚好一斤。”
“那就来条小的吧。”听阿姨这么一说,澹明顿时也勾起了馋虫,他看了看周围:“这不得还得去买棵葱。”
“哎,要买什么葱了,阿姨帮你拿。”靓姨站起来朝着对面的菜贩喊道:“给颗葱靓仔,今晚吃鱼啊。”
“丢,又不帮衬我,还要我送东西。”中年摊主虽是这么说,但还是挑了一颗葱放在边边:“靓仔自己过来拿啊。”
“识不识做生意,你送靓仔个葱,靓仔下次不就帮衬你了。”靓姨从水箱挑了一条小点的鲈鱼放到砧板上:“靓仔我帮你杀了,省的回去浪费时间,内脏都不要了吧。”
“不要,谢谢。”澹明连连说道,然后扭头笑着对菜摊主说道:“刚好我还没买青菜,阿叔有什么好介绍吗?”
“哎呦,那就来点菜心了,今天的菜心又嫩又甜还不起渣,回去直接白灼,加点酱油,清甜啊!”摊主一看来生意了,顿时精神了。
“那就来一斤吧。”澹明笑道。
“一斤?”摊主看了看澹明那清秀的模样,问道:“你确定吗,你一个人又鱼又虾,吃的完?”
“嘿,人家靓仔不能跟女朋友一起吃啊。”靓姨熟练地杀着鱼,不忘抬头吐槽道:“总不会还是单身吧!”
“对喔,那要不要来点西洋菜,去搞个猪骨回去炖汤,这个天时啊,喝这个最舒服了。”
澹明愣了一下,下意识回答:“那就来点吧。”
“好嘞!”
不多时,当澹明走出农贸市场时才发现手里提着大袋小袋满满的。
“嗯....再去斩斤烧鸭,那就标准四菜一汤了。”
澹明看了看时间,刚好七点十五,估摸市场对面的烧腊店这个点数应该是打折时间了,赶紧快步朝着烧腊店走去。
“老板,烧鸭一斤下庄留腿。”
“好!”