葱、蒜、芥、姜、韭等早春时节就能弄到食材聚拢在一起食用。
这些食材味道比较强烈,所以后来演变成用薄饼卷着吃。
又因为各地口味的差异,不光有春饼春卷,还有用油豆皮包裹的。
馅料也不局限于素菜,有肉,还有豆沙什么的。
林东方打定主意之后打算做点春饼和春卷试试。
“应该没人舍得让这两种好吃的淋雨吧!”
洛梦璃撑着伞,林东方迅速忙活起来。
春饼是半烫面,先加入一些开水把面团烫成疙瘩,再加入凉水揉成面团。
有各种各样的时间阵法,这面团很快就醒的足够好了。
分成剂子擀成饺子皮大小,再刷油落在一起,二次擀开…
洛梦璃抿着嘴,她刚刚就是偷懒用饺子皮刷油落在一起擀开的,因为不是半烫面所以筋性不够。
秦鸿在一边干着急,只觉得画面多少有些梦幻起来,一个漂亮的女孩子给一个大厨撑伞做饭。
怎么看怎么别扭!
可不多时秦鸿的鼻子和肚子就抗议了。
林东方在做卷春饼的配菜。
韭菜豆芽还有豆干清炒,最最清脆的搭配。
鸡丝还有木耳一起滑炒,荤素齐全。
加上刚刚的那些烤鸭,用来卷春饼想来足够了。
而春卷的配菜林东方考虑了一下用了自己最