许大茂不意外，“老范，这早班还就适合你，你每天都是来的最早的。”

范大明笑了起来，“我起早起习惯了，而且家离这里近，我早点来。”

许大茂直接安排一名厨子加上三名学徒上早班。

“好了，既然排班完成了，今天就教点新玩意，豆腐脑大家会吧？”

闫解成抢答：“豆腐会，脑不会。”

许大茂笑了笑，“今天下午交大家做卤，以后谁想吃自己也可以试着做，还有我们早上不能光提供豆腐脑和火烧发糕，还要试着做包子，像野菜包子、白菜粉丝包子、萝卜丝包子等等，这些素包子即使大家回家做也非常实惠美味。”

学徒们都跃跃欲试，豆腐中的许多副食品他们已经学会，就这门手艺就不是一般人能学到的，现在还要学豆腐脑和包子，他们也想吃。

下午三食堂再次在厨房忙活起来，许大茂没有安排大家去工地，现在工地有一百号人多他们不多，少他们不少，还是让他们学做饭才好，这样他以后就能当甩手掌柜的了。

第二天早上，范大明和三个学徒七点钟准时开饭。

保卫科的人来了之后眼睛都直了，本来他们离三食堂最远了，但是另外两个食堂不开火，现在三食堂开火，他们屁颠屁颠跑来了。

“豆腐脑、大米粥、凉拌野菜，咸菜丝、火烧、发糕、野菜包子。”

马科长今天早上也来了，他想看看三食堂做的早饭有什么，结果看到这么丰盛的早餐，他差点吃哭了。

“这狗日的一二食堂，这食堂主任干脆让许大茂当算了，人家真上心不糊弄。”

“我觉得科长说的对，这一二食堂根本就不拿我们当回事，饭菜做的不咋地就不说了，关键是难吃还不给我们坐。”

“人家这三食堂做的是什么水平饭，一二食堂他们就是糊弄人。”

这一刻不止科长吐槽，保卫科的人同样对一二食堂不爽。

许大茂来到食堂时早餐已经结束，看着被吃的一干二净的早餐很是欣慰，至少说明他们做的饭保卫科的人很