第21章 花店创业

新刊故事会 李新飞 5531 字 1天前

二、插花步骤与技巧

1. 修剪花枝

- 去除多余的叶子和小枝。在插花时,叶子如果浸泡在水中,容易腐烂滋生细菌,影响花的寿命。一般只保留花材上部分靠近花朵的叶子。

- 调整花枝的长度。根据花器的高度和想要的造型来修剪花枝长度。一般主花的高度应该是花器高度的1.5 - 2倍左右。将花枝底部斜剪,这样可以增加花枝的吸水面积,延长花的保鲜期。

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2. 构建骨架

- 对于一束花来说,需要先确定主要的花枝位置,这就像搭建建筑的骨架一样。可以选择两三支较高、较粗的花枝作为骨架,比如如果是插一束以玫瑰为主的花,先插入两支高度不同的玫瑰,一支较高,作为中心,另一支稍矮,稍微倾斜,形成一个有角度的轮廓。

3. 添加主花

- 在骨架花的基础上,添加主花。将主花均匀地分布在骨架周围,注意花与花之间要有一定的间隔,避免拥挤。如果是圆形花束,可以将主花环绕中心花材插入,使花束看起来饱满圆润。在插入过程中,要注意花枝的角度,要有高低错落之感,营造出自然的形态。

4. 填充配花和配叶

- 配花和配叶是丰富花束层次的关键。在主花之间插入配花,如在玫瑰之间插入几支满天星,让花束看起来更加蓬松。配叶可以放在花束的边缘或者底部,起到衬托和遮挡花泥或剑山的作用。例如,将尤加利叶环绕在花束底部,或者将其穿插在花朵之间,增添自然的绿色元素。

三、插花的讲究

1. 构图原则

- 插花讲究平衡与和谐。这包括对称平衡和不对称平衡。对称平衡是指花束左右两侧的花材数量、大小、形状基本相同,给人一种端庄、规整的感觉,适合正式场合的插花。不对称平衡则是通过花材的疏密、高低、颜色等因素来达到视觉上的平衡,更具动感和自然感,是现代插花常用的构图方式。

- 比例协调也很重要。花束的整体高度、宽度和深度之间要有合适的比例关系。一般来说,高度与宽度的比例可以在3:2左右,同时要考虑花器与花束之间的比例,避免花器过大或过小影响美观。

2. 色彩搭配

- 色彩是插花艺术中最直观的要素。可以采用单色调配色,即选择同一颜色但不同深浅的花材进行搭配,如浅粉色、粉红色和深粉色的花朵组合,能营造出柔和、典雅的氛围。

- 互补色搭配则更具视觉冲击力。例如,红与绿、黄与紫等互补色组合,如果运用得当,能够产生鲜明、活泼的效果。不过在使用互补色时,要注意色彩的比例,避免过于刺眼。

- 相邻色搭配是比较安全的选择,如红与橙、蓝与绿等相邻色组合,能使花束看起来和谐自然。

3. 意境营造

- 好的插花作品能够传达出一种意境。这可以通过花材的选择、造型的设计来实现。比如,以梅花、竹子和松枝为花材,造型成挺拔、坚韧的姿态,可以营造出一种高洁、不屈的意境,象征着君子的品质。或者以荷花为主花,搭配一些水生植物,营造出一种清新、宁静的荷塘月色的意境。

总之,插花是一个需要耐心和审美的过程,通过精心的准备、巧妙的技巧运用以及对艺术原则的把握,就能插出一束漂亮且富有内涵的花。出一个美观舒适、能够吸引顾客的购物空间。

《不同花种的合理插花》

一、玫瑰(Rosa rugosa)

玫瑰是最受欢迎的花种之一,它象征着爱情和美丽。

1. 花材特性与搭配

- 玫瑰花朵硕大,花瓣厚实,色彩丰富。单枝玫瑰就极具观赏价值,但在插花时,为了丰富层次,可以搭配一些小型的配花,如满天星、蕾丝花等。满天星的细碎花朵能够填补玫瑰之间的空隙,增加花束的蓬松感;蕾丝花则以其精致的伞形花序,为花束增添了几分灵动。

- 配叶方面,尤加利叶是很好的选择。其银灰色的叶片带有淡淡的香气,与玫瑰搭配,无论是在颜色还是质感上都能形成鲜明的对比,衬托出玫瑰的娇艳。

2. 造型设计

- 对于单枝玫瑰插瓶,可以选择一个简约的玻璃花瓶,将玫瑰的花枝修剪到花瓶高度的1.5 - 2倍左右,斜剪底部,让玫瑰自然地垂落在花瓶边缘,展现出优雅的姿态。

- 多枝玫瑰插花时,可以采用圆形或三角形的构图。圆形构图适合用于装饰餐桌等场合,将玫瑰围绕中心呈圆周状排列,高低错落,中间可以插入一些满天星等配花,让花束看起来更加饱满圆润。三角形构图则更具稳定性和层次感,将最高的玫瑰置于中心靠后的位置,其余玫瑰逐渐向两侧和前方降低高度,形成一个等腰三角形,再用配花和配叶填充空白处。

3. 色彩搭配

- 玫瑰本身色彩多样,在色彩搭配上有多种选择。如果是单色的玫瑰插花,如红色玫瑰,可以选择白色或绿色的配花和配叶,形成鲜明的对比,突出玫瑰的艳丽。

- 若是进行多色玫瑰插花,如红、粉、白三色玫瑰组合,要注意色彩的比例。可以按照2:1:1的比例来搭配,让主色调(如红色)占据主要地位,同时利用粉色和白色来调和色彩,避免过于杂乱。

二、百合(Lilium brownii var. viridulum)

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百合以其优雅的花姿和浓郁的香气闻名。

1. 花材特性与搭配

- 百合花朵较大,花瓣有光泽,花蕊明显。由于百合花香较浓,在搭配花材时,要避免选择香味过于浓烈的花种,以免香味混杂。可以选择一些淡雅的花材,如白色的小雏菊、淡黄色的洋甘菊等作为配花。这些小花的存在能够缓解百合的庄重感,增添几分活泼。

- 配叶可以选择散尾葵叶。散尾葵叶的羽状叶片细长,能够很好地衬托百合的挺拔身姿,而且其绿色的叶片可以与百合的白色或彩色花瓣形成鲜明的对比,增加视觉的丰富度。

2. 造型设计

- 单枝百合插瓶时,适合用一个高而窄的玻璃花瓶或者陶瓷花瓶。将百合的花枝底部斜剪后插入花瓶,让花朵自然地向上伸展,展现出百合的高雅。花瓶的高度可以是花枝长度的三分之一左右。

- 多枝百合插花可以采用高低错落的线性构图。将几枝百合按照高度不同依次排列,形成一种类似阶梯的形状,然后在百合的间隙中插入配花和配叶。这种构图适合放在客厅的墙角或者窗台等位置,能够起到很好的装饰作用。

3. 色彩搭配

- 白色百合纯洁高雅,搭配淡蓝色的小雏菊和淡绿色的散尾葵叶,可以营造出一种清新、宁静的氛围。

- 对于彩色百合,如粉色、黄色百合,在色彩搭配上可以选择与之相邻的颜色。例如,粉色百合可以搭配淡紫色的洋甘菊,利用相邻色的和谐感,使花束看起来更加柔美。

三、郁金香(Tulipa gesneriana)

郁金香线条优美,花形独特。

1. 花材特性与搭配