安顿好妞妞,楚玉便开始准备做凉菜了。
她打算先做凉拌金针菇。
快速地把金针菇根部切除,接着又将黄瓜、胡萝卜都切成丝,水煮沸腾后,再把胡萝卜和金针菇都倒入锅里焯水两分钟---捞出来放在盆里。
然后起热锅烧油,油热了以后,把葱蒜小米椒都倒进去,直至炒出香味,再倒入香油、醋、盐。
最后---把锅里的东西一股脑儿的都倒入装着金针菇的盆里。
楚玉依葫芦画瓢似的,又做了份凉拌海带。
搞定这些后,她就开始着手准备做鱼汤了。
先前在菜市场的时候,卖鱼的老板已经帮她把鱼简单的处理了一遍,因此,此时的她只需要简单清洗一下,然后把鱼肚子里的那层黑膜除掉就可以了。
她将买回来的嫩豆腐放到砧板上---切成小块状后放置盘子里。
接着起热锅烧油,把已经被吸干水分的鲫鱼放入锅中,在两面都煎的微微泛黄时,再放入料酒,姜片,豆腐,清水,最后用大火煮,直至上面出漂浮物后---再用小火煮......
没过多久,一股浓浓的香味便扑鼻而来。
楚玉盛了一小碗的汤出来准备试试味道----当她正喝的起劲时,耳边突然传来一阵‘蹬蹬噔噔’的脚步声。
转身一看。
原来是一只闻着香味找来的‘小野猫’。
只见小家伙正努力的踮起脚尖,一个劲的往锅里看去,可惜---身高不给力,只见她一脸沮丧的抬起头,像个好奇宝宝似的,“妈妈,你煮得是什么?好香啊。”
“小馋猫。”
楚玉微微一笑,又从锅里盛了一小碗汤出来,将其放在了灶台上。