类似于这种馅料,还有很多,现在主打的就是不一样!
最近一段时间,她也去买过包子,奈何---包子铺的种类太过稀少,几乎每家店铺都是老三样:豆沙,肉,青菜。
至于定价,自己还没考虑好是靠小而精还是利薄多销来赚钱。
不过,就算最后是小而精,她也不打算定价太贵,毕竟--这附近的消费水平有限,若太贵,哪怕再好吃,也不会有太多的人来吃。
早餐而已,谁会那么傻---花大价钱买个包子吃?
有道是:知足常乐。
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她不贪心,只要有得赚,能供的起孩子就行。若最后能把那门面买下来,就最好不过的了。
罢了,先不想这么多,还是试试自己手艺再说其他吧。
她取了些面粉出来,把它和酵母混合,然后又往里面加入些矿泉水---慢慢揉,揉成絮状后再加一点猪油,直到面团变得有弹性且光滑---盖上保鲜膜,开始发酵。
发酵的时候,正好能调一下馅料。楚玉把家中的食材清点了一下,最后决定做青菜香菇木耳馅的。
她先是把香菇和木耳用水泡软,将它们捏出水分,放到锅里,加入水,盐,用小火煮了几分钟后,便将其捞了上来,然后把它们全部放到砧板上切碎,装起来放置一旁。
接着,又把青菜洗干净,放进开水里稍微烫一下,与干货一样,也是直接切碎。
......
差不多过了俩个小时左右,蒸笼里的包子才堪堪蒸熟。
她把蒸笼打开,只见里面的包子,一个个白白胖胖的,甚是好看,就是不知味道如何。
空空突然有些得瑟的开口,“主人,我给你几个模具,你可以做出很多种形状的,这样--岂不是更好卖?”
楚玉:“哦?”
空空继续大力推销着自己的好东西,“当然了~小朋友可是最爱那些小动物的图案了。”
楚玉:“是吗?那行吧。”
听到对方那有些勉强的回答,空空翻了个大白眼。