这是必不可少的环节。

……

这最简单的便是焦糖奶茶了。

浓郁的奶香和茶香混合在一起，别提多美味了！

首先，锅中油热后，桑恬放入一大块儿的蔗糖。

小火熬制。

直到它完全化开，颜色呈焦黄熟褐。当然，蔗糖颜色本就深，熬制的颜色定会更深。

一定不能停止搅拌，或者火太大。不然都会造成糊锅。

熬制好蔗糖液体后，桑恬抓了适量的茶叶扔到锅里。

这茶叶本就是桑恬处理好了的，一直储存着，鲜少会用到。

现在，可真是到了它的主场了！

继续搅拌，直到茶香附着到蔗糖液体里，蔗糖液体均匀的裹在茶叶上……

这时候，便将已经煮沸杀菌过的牛奶倒进锅里。

搅拌均匀。

用竹子做的漏勺把茶叶过滤出来。

香气扑鼻的焦糖奶茶就做好了。

焦糖色奶茶颜色本就深，但因着是由蔗糖熬出来的，颜色更深了。

有点像是库迪咖啡和巧克力奶茶的颜色，其中泛红。

看起来也是极为有诱人，不知道的人还以为是巧克力奶呢。

浓郁的奶香混合着微微的茶叶香以及焦糖甜甜的味道。简直绝了。

“哇，闻起来好香甜啊！桑，这道饮品可真的是绝了。”