小时候,鸡蛋都是先用好几张纸巾包住,然后用水打湿,使纸巾牢牢粘住鸡蛋,最后裹上水里的湿泥,以确保其安全。
现在改用锡纸安全吗?要是鸡蛋碎了怎么办?但是吧,田野的水池,很多水都挺浊又臭的,真的要用湿泥,就要趁早去找干净的水池,免得扥会土窑烧好了,食物还没准备好。
朱愿为此真的有点担心。
“没事。”张胜楠接过席荟拿来的锡纸,着手开始包裹鸡蛋,“多包两层,捏的紧点就好。我表姐他们前几天搞土窑,也是这么包鸡蛋的。”
“有人已经实践过。”朱愿瞬间安心,“是可行的,那就好。我也来包鸡蛋,番薯就不用包了吧?”
“都包吧。”张胜楠言语间,已经熟练的用锡纸包好两个鸡蛋,“以前没有包,番薯从土窑里边拿出来灰扑扑是没关系,但是有的拿出来前被木棍捅了好几下,不是有点脏吗?用水洗又不好吃,最后只能掰断,多可惜。全部都包上锡纸,最后出窑好看,吃起来手不回脏兮兮。”
“很有道理!”朱愿赞叹道,“胜楠,你到底搞了多少次土窑了?这经验也太丰富了!给我一点锡纸,我包裹一下番薯。”
农村长大的孩子,边说话边干活,两头功夫都不能耽误。
“从回家到现在,每天都有土窑这个节目。”张胜楠裹鸡蛋的速度特别快,正在包裹第六个,“你看我包鸡蛋,样子熟练吗?都是这些天攒下来的经验。我表姐她们那伙人每天一定要搞土窑,也不知道哪来的精力。”
“胜楠,板栗要怎么包?”席荟抬起满满一篮子板栗,示意给对方看,“这么多,一个一个包吗?”
“10个或者15个拆成一份。”张胜楠指导经验拉满,“锡纸裹成一团,记住多少团,到时候出窑数清楚就好。”
“板栗皮很厚实,也要包吗?”朱愿裹好第二个鸡蛋,又拿起一个接着包裹。
“当然要!”张胜楠拿起篮子里边的最后一个鸡蛋,缠绕锡纸,“如果不包锡纸的话,等会都找不到板栗。”
“啊?为什么?”席荟十五个板栗包成一团,手边已经包好两团,现在数好第三个的数量进行包锡纸。
“会炸!”张胜楠特别精心的包裹着最后一个鸡蛋,“板栗在土窑中会直接被炸没,只有包上锡纸才能找到。”
“又是经验之谈?”朱愿数好十五个板栗,开始包裹。因为数量多,包起来不容易,显得有点笨拙。
“那是!”张胜楠把篮子里边的最后一点板栗全部摊在一张锡纸上,“我表哥他们炸没了两斤板栗。我们摸着他们过河,一定不能出错。浪费板栗是可耻的!”
朱愿:“好好好!”
席荟:“包的严实点,保证没问题”
对于小伙伴的这点小要求,除了同意,不会有其他选择了。