第362章 制作笋干

隐居男女 依溪听蝉 1140 字 24天前

秋风渐远,冬意悄然而至,竹林间弥漫着一股清新而略带寒意的空气。

萧雪和江瑞妍再次踏上去往竹林的小径,她们的目的很简单——挖冬笋,制作一些笋干,以留住这份季节特有的风味。

自上次掰笋以后,两人有了经验,这次准备了手持小铁锄和竹篮。

两人穿梭在竹林间,萧雪的眼神锐利,总能迅速发现那些微微隆起、预示着冬笋所在的小土包。

每当这时,她会示意江瑞妍,两人便合力小心翼翼地挖掘,生怕伤到这珍贵的地下宝藏。

“看,又一个!”萧雪兴奋地叫道,手中的小铁锄轻轻刨开土层,一颗鲜嫩欲滴的冬笋便显露了出来。

江瑞妍接过冬笋,轻轻拂去上面的泥土,眼中闪烁着对自然馈赠的感激之情。

收集到一定数量后,她们决定返回小屋,开始制作笋干的准备工作。

先将冬笋剥去层层外衣,只留下洁白如玉的笋肉,再逐一清洗干净。

厨房里,炉火跳跃,大铁锅中盛满了清水,待水沸腾,便将切好的笋条轻轻投入,焯去涩味,保留其清脆。

焯好的笋片被均匀地铺展在竹篾编成的晒网上,置于阳光充足且通风良好的地方。

随着日子一天天过去,冬日的阳光温柔地抚摸着每一片笋干,水分逐渐蒸发,笋片由白转黄,散发出淡淡的竹香与自然的韵味。

终于,当最后一批笋干也达到了理想的干燥程度,两人相视一笑,心中充满了成就感。

第二天,萧雪和江瑞妍第三次踏上了前往竹林的路途,心中充满了对自然馈赠的期待。

这次,她们计划不仅挖取鲜嫩的冬笋,还要尝试用之前制作熏肉的土坑来制作一批独特的笋干。

萧雪手持小锄头,江瑞妍则背着竹篓,两人穿梭在竹子之间,仔细寻找着那些藏匿于地下的冬笋。

每当发现一颗,她们便小心翼翼地挖掘出来,生怕损伤了这自然的杰作。