穆双双笑了，“这是好事儿啊，北辰，等上三日，三日后，我一定会让你相信，我可以做到！”

刚抓的田螺，要放在大木桶里，用水浸泡三日。

这三日，啥也不用给田螺，并且，每日都要给田螺换上干净的水。

三日后，田螺将肚里的泥沙，吞吐干净，吃的时候，才不会给人造成困扰。

邢北辰听了穆双双的话，顿时也有些期待了起来。

三日后——

已经过水三日的田螺，一部分被穆双双送到了青山镇，成丰酒楼。

另外一部分，就留在了三房。

今日是答应邢北辰，做田螺的日子，穆双双早早的就开始准备了起来。

田螺的做法，主要分两种，一种是大田螺，用干辣子爆炒。

另外一种，则是小田螺，用来做嗦螺，在穆双双看来，被大部分现代人接受最广的，除了小龙虾，就是唆螺。

小龙虾自然不用说了，几乎被国人吃的灭绝，最后基本上，只能通过人工饲养的方式繁殖。

田螺更是在田埂上销声匿迹。

穆双双有足够的理由相信，这两道菜，以后会为成丰酒楼加分不少！

田螺和嗦螺做好，穆双双去喊邢北辰和陆元丰，还有程大刚吃晌午饭。

程大刚知道穆双双要放大招，早早就给陆元丰和邢北辰安排了训练，穆双双一出现，他立刻就宣布解散了！

几乎是狂奔着到了老穆家三房。

一到院子里，就见穆大山和余四娘在摆碗，今儿晚上，在院子里吃！

这是穆双双的注意，她觉着，上辈子，吃田螺和小龙虾，都是在夜宵摊子上吃的，这一次，也要寻寻那股肆意的味道。

饭桌上，反正三个小铁锅，那是穆双双用来做鸳鸯锅的，如今用来盛田螺了。

程大刚第一个回来，难免要被穆大山和余四娘问起情况。

“程叔，双双和丰子，还有北辰他们咧，咋没见到他们？”

“这个……”程大刚有些为难，他这么快回来，是因为他想吃好吃的了。