她从桌上拿了一只才处理好的大肥鸡,将肥鸡用水洗干净,操起桌上的一把菜刀。
咔咔咔,三两下切完一整只鸡,还别说,这酒楼的刀就是利,比起她家在集市上买的那把,好了不是一星半点。
大伙儿眼睛眨也不眨的盯着穆双双,从她拿刀的姿势,胖大厨就知道,这不是个生手,简单的几刀,切出来的鸡,竟然厚薄一致。
最重要的是,竟然没有碎骨头的痕迹,也就是说,她对切鸡肉,应该是十分在行的。
“小丫头,小小年纪,刀法竟然如此了得,真是厉害!”胖大厨在旁边感叹。
“双双一直很厉害!”
陆元丰在旁边看着,像个忠诚的卫士,他的目光几乎是跟着穆双双走的,穆双双切完鸡肉之后,他还露出了赞许的目光。
接着穆双双将鸡肉从案板上全部挪到了一个大海碗里,切了大葱和姜片,混着盐巴和五香粉还有白酒一起放进了鸡肉中进行腌制。
整个灶房,就只剩下她一个人忙活的身影,大伙儿都在盯着看。
帮忙烧火的灶房里烧火最好的帮厨,他在穆双双的指导下,挑了些长度和宽度适中的柴禾,用杉树叶子点燃了灶膛。
这个时候,距离鸡肉腌制,其实已经过了一炷香的时间。
“你们看好了,我开始做辣子鸡了!”
将菜籽油倒入烧好了锅内,一会儿功夫,就开始放腌制好的鸡肉块,油锅里,一阵呲呲的声音传来。
待惯了灶房的众人,也没觉得有啥不同,他们就见双双将鸡肉一块块的在锅里炸过之后捞了起来。
之后用另外一口锅开始做别的东西。
依旧是菜籽油热锅之后放,接着是放花椒,姜、葱、蒜,这些调料,炒了一会儿,又见穆双双放了香叶,这会儿灶房里的香味就很浓了,当穆双双将红彤彤的干辣子切成断放进锅里炒的时候,大伙儿一个个目瞪口呆的。
这锅红彤彤的干辣子下去,做的菜真的能吃吗?