“...咳咳...云...云氏啊,和离的契书,老夫拿到了。”里正原本喊云氏挺顺口的,柳氏正巧端着茶水进来了,话到嘴边又收了回去。
“里正辛苦了,我如今能恢复自由身,里正是帮了大忙了。”若娘暗地里也是松了一口气。
相比村里人不同意,她本身更担心衙门里批不下来,许成,还是有点门道。
堂屋里沉闷了几瞬,若娘等着许成将文书和女户的户籍给他,然而里正只是端着茶水喝,丝毫没有其他动作。
若娘思索了片刻,便对着柳氏吩咐道:“老三媳妇儿,去将厨房炒好的菜端上来,里正今日为咱们家奔波了一天了,理应招待。”
“好的,娘。”
腌笋炒肉片,凉拌胡瓜,菠菜蛋汤,还有一道酸菜黑鱼汤。
酸菜鱼柳氏也是第一次做,全程都是在若娘的指导下完成的,老三尝了一口,趁着烧火的功夫,就将多出的一碗鱼汤全喝完了。
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先是清理,撕去鱼肚子里的黑膜, 洗净后擦干水分,剁下鱼头和鱼尾,剪去鱼鳍,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。
切成薄片,加入一点盐、酒、面粉抓匀,再加入几滴菜籽油反复抓匀,然后放置一刻钟。
酸菜是之前腌制好的,若娘让老三搬了一坛子过来。
捞了两颗,洗净,用热水焯洗一遍,拧干水分。
葱姜蒜切成丁,食茱萸的果子洗干净。
热锅下油,然后先下葱姜蒜和食茱萸炒香,再加入酸菜炒出香味,加入清水烧开。
加盐花,白醋,少许糖霜调味,让老三用小火继续煮至汤色发白,然后全部捞出倒入盆中垫底。
继续把汤烧开,然后把鱼片倒入锅内,片刻便可盛出。
鱼汤都盛出后,洗净锅,再倒少许菜籽油煸香食茱萸,热油浇在盛好的碗里。
刺啦一声,香气扑鼻。
连专心看书的老五,都闻着味来了厨房。
要不是里正来了,他们早就吃上了。
......
哼,里正肯定是在院子外闻到香味了,不然哪能来的这般巧。
老三又不高兴了,怎的这些人老