天色已经黑了下来,小不点和阿姆拉在谷底扎好了帐篷,而我则点燃了篝火,准备料理一下刚刚逮到的特大号螃蟹。
我将螃蟹的2只大鳌给取了下来,放到篝火上开始了烘烤,而其余的蟹钳则放入了汤锅之中,加入清水后便直接开始烹煮。
主干部位的蟹肉被我用剃刀给挑了出来,与蟹黄一起放入桶中加入盐,切碎的木火草茎,将其搅拌均匀,搓成丸子,随后拍在烧热的铁板上进行煎炸。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,在经过了半个多小时的煎炸熬煮,食材的香气已经掩盖不住了。
蟹黄肉饼是最受欢迎的菜肴,尽管数量众多,但在我们3个敞开肚皮的情况下,还是很快就被消灭了干净,两个大鳌被我和阿姆拉一人一个抱在怀里,在开啃之前,我们还举起大鳌进行碰撞,就如同喝酒碰杯一样。
小不点则端来了其余的水煮蟹钳,可惜她力气小,手上也没有趁手的工具,根本无法把肉从里面掏出来。
“阿瓜,这个钳子太大了,我敲不开。”
“给我。”
小不点抱着钳子递给了我,我抬手接过,随后掏出了三星棍猛然敲了上去,直接将壳给打的稀碎,露出了内部散发着香气的蟹肉。
“喏,要加辣吗?”
“来点。”
看着因为辣椒粉而变得红彤彤的蟹肉,小不点张开嘴就咬了上去,但很快就变了脸色。
“阿瓜,蟹腿没煮熟。”
“怎么可能,我都煮了半个小时了!”
我抬手接过蟹钳,发现它尽管正在冒着热气,但内部的肉质却依然还是生的。
这是什么品种的螃蟹?这么难熟的吗?
“那你吃这个烤大鳌吧,这个熟了,阿姆拉,你去把这些放到火堆上再煮一会儿。”
阿姆拉点了点头,抱起汤锅就开始往火堆走,然后一个踉跄,就直接摔了个大跟头,锅里的开水被他直接给泼了出去,而且好巧不巧的,刚好泼到了我用来装螃蟹的麻袋。
“靠!这些小螃蟹是我留着明天吃的!”
我赶忙跑去检查,却发现这些螃蟹愣是一只都没死。
真是神了,这些螃蟹居然不怕热水,难怪那些蟹钳煮不熟,只能用火烤。