接着到一口锅中倒上油,油热后放上葱姜蒜、干辣椒,翻炒出香味;在倒上豆瓣酱,炒出红油;倒上鱿鱼须、放上盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、洋葱段,不断的用铲子翻炒均匀;再倒上青红辣椒段,撒上孜然、芝麻,翻炒几下盛放进盘中。
她拿出腌制好的鸡翅,一个接一个放进玉米淀粉的碗中,两面都裹上淀粉;放入锅中,两面互翻,慢慢煎至金黄色熟透,盛出后放到一盘备用;往锅中放入黄油,融化后倒上蒜末、生抽、蜂蜜,炒制出香味;倒上炸制金黄色的鸡翅,直至两面都裹上酱汁。
夜雨提醒道,“王妃,鱼片已经泡上一刻钟了。”
“好!”
捞出泡好的鱼片,擦干净上面的水分;往里面放上盐、料酒、蛋清、白胡椒,用手抓拌均匀;直至抓至黏糊后,倒上生粉,继续抓匀;往锅里面放上油,油热后倒上酸菜;在表面放上鱼骨、姜片、小米辣,倒上灵泉水;放入生抽、鸡精、盐、蚝油盖上盖子,煮至一刻钟。
又是一个怡人的夜晚,天上缀满了闪闪发光的星星,像是细碎的流沙铺成的河斜躺在天空中。
随着菜慢慢的开始上齐,大家陆续坐了下来。
“今日我新做了几道新菜,分别是蒜香黄油鸡翅、蒜香黄油虾、香辣鱿鱼须、土豆鸡爪煲。”她一边说着,一边伸手指了指这几样菜。
皇上夹起一块鸡爪吃进嘴里,味道鲜美、口感醇厚、鸡爪软糯可口、汤汁浓郁,彷佛在口中融化的细腻质感,让人忍不住一口接一口。
而皇后则夹起一块虾吃了起来,那种细腻的口感和独特的香味,更是用言语无法形容的美味,虾肉的鲜甜与蒜蓉的香辣完美融合,让人一吃难忘、深深沉醉。
太后则是看上了酸菜鱼,伸手夹起一块鱼肉吃进嘴里,口感鲜美、香气四溢,鱼肉吸收了酸菜的酸辣味,使得这道菜的口感层次丰富,酸辣可口,吃起来非常开胃。
其他人观察着这三位的脸色,见他们吃得连连点头,嘴角泛起满足的微笑,不禁松了一口气。
便也开始动起筷子,慢慢的夹起菜吃了起来。
一刻钟后,桌上的饭菜都已经被吃得干干净净的。
夜雨他们立刻起身,熟练的动手收拾碗筷,拿到厨房里开始收拾,都不用她教了,看的她忍不住连连称赞:这懂事程度,自己果然没有白教。