因为设计,所以专业,物尽其用根据现有条件设计出最佳方案,以及预先勾勒出最终成品菜肴的展示方式,正是铃木的擅长。
他博览扶桑国无数的食谱,食经,以及名人传记,自是对于美食有着无与伦比的敏锐洞察力。
尤为难得的,他学习前人先进的烹饪经验,却并没有躺在前人的功劳簿上睡大觉,而是尽信书不如无书,取其精华去其糟粕,并在前人的基础上推陈出新,最终形成了自己独具匠心的风格。
在这种气氛紧张的比赛上,他这种高屋建瓴统领全貌的大局观,自然就显得尤为重要了,也正是他铃木区别于别人真正的核心竞争力,更是这888号选手最大的杀手锏。
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因为长久的训练,整个设计菜系的过程看起来耗时很长,实则只是花去了十分钟都不到的时间。
而下面的表演,自是轮到二蛋了,以他为主开始各种食材的准备工作,因为铃木的菜系设计,几乎已经涵盖了整个比赛的方方面面,二蛋因为共同参与,也早已经深谙于心,现在要做的,只不过是依葫芦画瓢,根据铃木的设计,飞速地准备好各种食材。
也只有这个时候,远远围观的百万吃瓜群众,才深深地见识到牛二蛋神医的另一面。
人生若只如初见,只见一把剔骨的菜刀上下翻飞,飞速地剁向砧板上的各类食材,将他们逐一地化整为零,并砍切成预先设计好的喜人形状。
主料,辅料,在以牛二蛋为主的三位厨师的共同配合下,顷刻之间就已经焕然一新,纷纷改变了他们原有的样貌,即使那最为普通的土豆萝卜,也在这化腐朽为神奇的刀工之下改头换面,变得简约而不简单起来。
虽然这三人的团队,在前期的时候因为共同讨论并设计这晋级赛第一轮的菜系,导致相比他们的比赛对手耽误了十来分钟,但磨刀不误砍柴工,他们在准备工作这一环,借助牛二蛋强大的刀工实力,几乎已经和对方平起平坐地共同迈步向前了。
而这最后的烹煮,自然是以一岛为主。
因为本次的考评环节一共有八道菜系,这是最最基本的要求,如果同等时间内能做出九道甚至十道菜肴,自然就更加地考究每组选手的综合实力了。
可以想象,如果同样的食材,能在规定的时间内做出更多的精品菜肴,那自然更加容易赢得评委的嘉奖和好评,这也是二蛋三人在观察了第一天下午场的比赛后,得到的一个不大不小的经验或教训。