“这么快就挖到这么多藕啊?”依依、亚楠、白露感觉自己凑在一起聊天,并没有聊多久呢。
“快吧?这筐抬回温泉谷,还有俩筐挑去大厨房那边,,让他们谁吃自己去领!”小九咧嘴一笑,浑身上下洋溢着看到收成的喜悦,这胖嘟嘟的藕让人容易摸着入迷,摸了一根还想再摸几根。
“看来是丰收了!我来做吧,小九你把藕分几份,回头送给蓓蓓姐一份,华老和庄老他们也送去,医院也分一些,我的和亚楠姐的我们自带回去就行,我一根就行,看这又长又胖的藕,一根都够我们家吃三顿了。”依依念念叨叨不知不觉又过了一次当长辈的瘾。
她细心地将新鲜的莲藕,清洗干净后去皮,再切成薄片,每一片都薄得均匀。接着准备馅料,将鲜嫩的肉馅与葱姜蒜等调料搅拌均匀,散发出诱人的香气。
制作藕夹的过程是精细活。
拿起一片藕片,轻轻摊在手中,用勺子舀起适量的馅料,均匀地涂抹在藕片上。然后,再拿起另一片藕片,将其覆盖在馅料上,轻轻按压,使两片藕片紧密贴合,形成一个夹心的藕夹。重复以上步骤,直到把所有的馅料都用完。
接下来,将藕夹放入调好的面糊中,让其均匀地裹上面糊。面糊的调制也十分讲究,需要掌握好面粉和水的比例,以及面糊的粘稠度,这样才能保证藕夹炸出来的口感酥脆。
最后,要将裹好面糊的藕夹放入热油中炸至金黄色。在油炸的过程中,藕夹发出“滋滋”的声响,不一会儿,一盘金黄酥脆的藕夹就出锅了。
“快尝尝好不好吃?”依依招呼大家过来吃藕夹,现在还没到饭点,就当零食吃吧。
“咔滋……嗯嗯,好吃!”
“可以出摊了!”
“美味!”
“啊!”
藕夹的外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁,一口咬下去,莲藕的清香和肉馅的鲜美在口中交融,让人回味无穷。
这个时候赞美的话真是一个比一个简洁,多说一个字都是对美食的不尊重!
最简洁的当属瑞宝,他张着嘴巴等着娘亲和三爹爹投喂呢!