这人年纪跟徐远差不多大，好像是刘亚平的亲戚，上学能力不行，早早的就学了配菜的技术，来给刘亚平打工了。

因为沾点亲戚关系，所以，在刘亚平面前显得很随意，没有打工人面对老板时的那种别扭感。

徐远没想到，刘亚平为了学点东西，都把自己逼到这程度了，也是不容易。

“行，那我先做八宝葫芦鸭，这道菜你本来就会，只是一些细节和调味上跟不上，我们一起做，你单独做一只让我看看，到时候我们就知道问题在哪里了。”

“好的徐哥，我保证好好学习。”

刘亚平跟遇到教导主任的学生一样，背挺的直直的，表情严肃，就差给敬个礼了，险些没让徐远笑出声。

两人同步开始处理鸭子，徐远怎么做，刘亚平怎么做，做着做着，徐远发现问题了。

除了调味上有极大的区别外，刘亚平的在糯米的蒸制上也有很大的误区，糯米饭并不是蒸的完全熟透才取出来调味的。

而是蒸到七成熟之后就取出来，这种熟度的糯米，塞进鸭肉里之后，会持续大量的吸收鸭子的肥油，这样才会有一个肥而不腻的效果。

但如果糯米蒸的太熟，本身已经吸收了很多水份，这样一来，鸭子就达不到那种程度，只觉得腻的慌。