等菜都准备好切好，徐远把大锅烧油，油热之后，倒入盆子里，又重新倒入凉油之后，才把鱼骨鱼头倒入锅里。

这一步叫做热锅下冷油，别小看这一步，虽然有些麻烦，但多了这一步，锅里再做菜的时候，就不会出现粘锅的现象。

等鱼骨煎香，剪出鱼油之后，他把提前准备好的各种辛香料豆瓣酱一一倒入锅里，随着热油的煸炒，香味也慢慢浮现。

两个灶，一个锅做鱼，另外一个锅做麻婆豆腐，让陈秀芳帮忙看着火，徐远还有时间给游友们约时间打副本。

他不由得夸赞了自己一句，幸好之前选工地的时候，选了这个小工地，不然的话，哪里有这么悠闲的工作时间。

随着锅里的汤汁咕嘟咕嘟，香味也跟着冒出来了，自己做的刀口辣椒，香味浓郁，麻辣味道到处飘，香的路边的清洁工都没忍住，伸长了脑袋朝屋子里看。

项目部，葛云轩把手里该处理的事情处理好后，看还有一点时间，决定去食堂里看看，毕竟是他亲自处理的事情，怎么也该去看看。

原本早上就该去看看，可是处理好事情后，已经是午饭时间，他可不想过去了，被大家招呼一起吃饭。

吃吧，饭菜太难吃，他吃不下，不吃吧，承包的老板都是他招来的，结果他自己都不吃那饭，工人们又该闹腾了。

这会儿五点多，过去看看，不管什么情况，六点之前先撤，就不用遇到那些工人了。

“葛经理，下班了？”

正好几个工人推着小车从路边路过，笑着跟他打招呼。

葛云轩一看到这些工人，心里就咯噔了一下，生怕他们又来拉着他吐槽，说什么食堂的饭太难吃，狗都不吃，让他赶紧给换个正常点的承包商什么的。

刚要开溜，工人们已经围上来。

“葛经理，你可真厉害，居然能找到那么厉害的大厨来我们工地卖饭。”